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N年前我曾經在大統百貨一家日式餐廳裡
吃過不同的章魚燒
一顆章魚燒裡只有一塊章魚
整顆都是用蛋做成的


還記得當時的口感，很特別！
沒有沾醬的章魚燒，我是第一次吃到

自從買了這台章魚燒機
好用的不得了
我當然想試試N年前吃的這種玉子燒啊！

材料：
蛋二顆、水200cc、鹽少許以及從日本買回來的鰹魚粉(不鹹，很有味道)

蛋汁打散之後再加入約100g的章魚燒粉
為了幫助玉子燒可以順利成型
所以一定要加粉

應該要放章魚，但是一直找不到那種大隻的章魚腳
所以先用蝦仁代替....其實吃起來還是蠻配的呢！


做這個玉子燒，其實是蠻難的，我也試了好久才成功
這是需要把章魚燒的功夫發揮到極致的一項技巧啊！

但是做好之後吃起來味道實在很讚！
只要蛋汁的調味夠，完全不用另外再加醬料
吃起來就像一顆圓圓的蒸蛋！軟嫩啊！


這個創意的章魚玉子燒，很成功哦！







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