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在DiDi的日記裡
看到一台章魚燒機器
哇~實在很心動
好想自己也來試做看看
可是台灣好像沒有這種機器

下星期elinor剛好要去日本
順便叫她扛一台回來給我

迫不及待的先到新光超市買了一包章魚燒粉
(機器都還沒買是在急什麼啊！)
也太積極了一點

不過我想先試做大阪燒看看
因為粉跟材料大致上是一樣的



章魚燒粉、柴魚細片、玉米
肉片、花枝、洋蔥、蝦仁、蔥花、高麗菜(全部切成小丁)


章魚燒粉150g
水250g(可酌量)
蛋1顆
打均後加入材料



全部拌勻不用加調味料



平底鍋熱油後倒入鍋內
用鍋鏟把週邊向內拱成圓形
蓋上鍋蓋悶一下





還算完美的翻面
翻面一定要用二隻鍋鏟一起
而且動作要迅速

火不能太大否則表面會焦掉而且內餡會不熟



起鍋前表面抹上和風醬油(柴魚口味)
再淋上沙拉醬、柴魚細片和一點點海苔粉
這樣就是一個大阪燒啦！
其實並不難嘛！

如果做成章魚燒
妹妹一定更愛吃








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    junolee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()