在時常經過的裕農路上看到了新開的路邊攤小店-鍋牛蔥餅。
這不就是台北的宜蘭蔥餅嗎?
我最愛的宜蘭蔥餅在台南也有賣嗎?
在好奇心的驅使之下,不由得下車嚐鮮買來試試....

可愛的包裝提袋上有可愛的logo。




蝸牛蔥餅有3種不同口味:原味蔥餅、鮮肉蔥餅、鮮蝦蔥餅,這次只買了原味及鮮蝦二種。
店家還有6種不同的調味粉,讓客人喜歡選擇添加,我加的是海苔口味。





單個包裝,連包裝盒子都這麼可愛!一圈圈的蔥餅放在盒子裡,看起來確實很像揹著殼的蝸牛啊!





瞧!盒子背面還有一雙蝸牛眼睛,真是可愛的創意!




背面盒上還清楚的標示了食用方式,先撕下外圍的一圈紙條,再把蝸牛眼睛往下折,就可以吃到好吃的蝸牛蔥餅了!






不同於宜籣蔥餅的是,蝸牛蔥餅是先煎後炸,以定溫的油鍋油炸,咬一口外皮有點酥、內餡多汁滿溢的青蔥香味,竟然完全不油膩!而且口味一點都不輸宜蘭蔥餅哦!





鮮蝦蔥餅有著鮮蝦的香味及看得到的蝦肉,也好吃!



在台南吃到這樣的蔥餅,總是讓人開心,以為只有北方人才吃蔥餅哩!台南總算也有啦!



蝸牛蔥餅在哪裡?
在台南市裕農路與裕農一街交叉路口,食神廣東粥店門口路邊攤。
下午開始營業

補上當天用手機在攤位前拍的照片。



7/19後記:
我們家(台南高工)附近也開了一家蝸牛蔥餅加盟店,好好吃喔!
其實當時在裕農路的這家,最早是一位A小姐(長的比較高)開賣,在蔥餅下油鍋炸時她會用計時器計算時間,
記得當時因為好吃就是因為蔥餅油炸後多汁的口感。
後來換了另一位B小姐,這位B小姐很隨性的只以自己目測的標準在炸蔥餅,並沒有看到計時器計時,也許是因為生意太好吧!
買了幾次,覺得好像沒有以前的好吃了~~~麵糰有些不是很熟。>.<

畢竟冷凍麵皮,有時候多炸個10秒鐘,口感也許就因為多了這10秒而有所不同。
我在家附近的這家蝸牛蔥餅加盟店,用計時器標準一貫化的油炸方式,果然好吃多了!
以後我就能吃到好吃又離家近的蝸牛蔥餅了!

下次如果看到沒有用計時器計算油炸時間的蝸牛蔥餅,考慮一下是不是該買?


蝸牛蔥餅南工店:台南縣中山南路與中山東路交叉路口




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