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台南人很愛吃肉燥飯，光是好吃的肉燥飯，台南有好幾家。
配上一碗虱目魚肚湯或虱目魚丸湯，那真是台南人的最愛啊！
這家阿祥肉燥飯，我的推薦指數是滿分！



知道這家肉燥飯的人或許不多，但是吃過的人一定會喜歡
老板叫阿祥(癈話嘛！)在我讀國小三四年級的時候(很多年以前了...)
他們就在學校巷口賣肉燥飯，當時一碗肉燥飯5塊錢，老板還會附一碗清湯
光是清湯就很好喝，因為虱目魚都是阿祥老板每天自己宰殺
魚肚、魚皮做成湯，剩下的魚肉及魚骨頭拿來熬湯底
從國小開始我跟翰就常吃阿祥肉燥飯，翰的爸媽跟阿祥老板同是生意人
也因為很熟，小時候翰去吃肉燥飯時都是用賖帳的呢！

後來阿祥老板搬家了，搬到了大港街現在的地方
味道沒變，老板跟老板娘的親切也沒變
對我們來說，更多了一份古早味的懷念滋味


肉燥飯大碗15元


小碗10元
滿滿的肉燥，吃起來軟嫩沒有油膩感，肉燥完全手工切塊
滷到入味鹹度恰好，還多了一種說不出的滋味
阿祥的肉燥飯總有別於其他家肉燥飯的香


虱目魚肚湯
湯頭清甜加上薑絲喝起來爽口，魚肚很新鮮完全不會有土味


魚丸湯20元
我最愛喝魚丸湯，湯裡加了冬菜、芹菜跟香菜
味道真是棒極了，每次我都先把湯喝完
再請阿祥老板幫我加湯因為實在太好喝了！


阿祥老板自己炒了幾樣小菜，這樣小小一盤才15元


這是豆瓣吳郭魚，即使不配飯吃也很好吃呢！


乾拌魚皮
魚皮有二種，一種是不加魚漿另一種則是只有魚皮


這是有加魚漿的，乾拌的用這個比較好吃


我們全家都愛吃阿祥肉燥飯
以上這些全部加起來150元，真的很便宜，但是並非便宜
而是它在我們心中有一份難以忘懷的感情，直到現在.....
在台南市肉燥飯的排名中，阿祥肉燥飯是我們永遠的第一名






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    junolee 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()