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來到緩慢最讓人期待的，莫過於管家為客人精心準備的早晚餐。
訂房時一起預訂了晚餐，果然沒讓人失望，
也還好預訂了晚餐，否則當天風雨交加的夜晚，真不知道該如何出門去覓食。
圖多請繼續.....
晚餐時間固定6點開飯，我們準時上桌等待這頓讓人精、氣、神都飽足的慢食。
第一道讓人味蕾開啟的飲品：醋釀蕃茄
酸甜的醋與釀到入味的蕃茄，果然開胃不少。
緩慢的竹筷，這裡每樣小東西都讓人驚喜。
前菜，牡丹蝦、照燒海螺還有用小黃瓜捲起來的龍蝦沙拉及魚卵...(如果我沒記錯的話)
烤魚，管家介紹這烤魚叫五仔魚，是在市場都買的到很普遍的魚類，用烤的竟然這麼好吃。
擺盤這麼美就是能刺激人的感官，好看又好吃。
哥哥把它吃的很乾淨.....這個擺盤也很漂亮啊！哈！
3種不同的海菜與3種口味拌醬。
拌醬分別是柴魚、柚子醬、烏梅醋3種，烏梅醋最後被我乾掉了。
礦工飯、焢肉、紅椒鑲滷香菇。
礦工飯加入竹炭，黑黑的竹炭米飯，代表早年礦工們在礦場內用餐，因礦場內空氣時常飄散著炭灰，礦工們就這麼和著吃飯。嫩薑上的金箔可食用，代表著金瓜石的黃金，小白點是飛魚卵。
這道自助式燙青菜，是醬先生燙的。加上緩慢特製的肉燥，很香很好吃。
小卷米粉。
缽裡的蒜頭酥每人一碗，利用研磨研磨引出蒜香味，加入小卷米粉裡。
看到鄰桌加點的飲料，問了管家才知道是北台灣酒廠出的荔枝啤酒，我們也點了一瓶來試試。
好喝的荔枝啤酒，管家只給了3個杯子，後來又跟管家要了一個，結果管家送來的是小杯子，這點讓妹妹不太服氣，自己一個不等我拍照就先悶悶的乾了。呵呵~~未成年不能飲酒啊！
甜甜的荔枝啤酒，果然好喝！哥哥一口就乾了！
最後上的甜點，九份的芋圓及加了蔓越梅的石花凍，4個人至此已無戰鬥力，只有我為了愛美忍著把全部的石花凍都吃了。
慢食的晚餐共吃了2小時結束。
隔日的早餐7:30~9:30，早上父子3人還是拖到9點才準備妥當，一起下樓用餐。
早餐的咖啡跟柳橙汁。
九宮格早餐，8樣菜1樣水果，這樣的擺盤讓人一大早食慾又來了。
這是2人一份。
每人一碗地瓜稀飯，不夠可以再來一碗。
除了9宮格菜色之外，每人還有一盤紅燒土魠魚。
一碗海帶蛋花湯，好喝！小碟子裡是海苔醬，可拌著稀飯吃。
享受至此....緩慢的慢食早晚餐讓人精神氣爽，帶著充足滿足的心情，我們離開了金瓜石緩慢，這麼悠閒的山中生活，對我們都是難得的體驗。
♥2010.01.24~26台北金瓜石之旅
訂房時一起預訂了晚餐，果然沒讓人失望，
也還好預訂了晚餐，否則當天風雨交加的夜晚，真不知道該如何出門去覓食。
圖多請繼續.....
晚餐時間固定6點開飯，我們準時上桌等待這頓讓人精、氣、神都飽足的慢食。
第一道讓人味蕾開啟的飲品：醋釀蕃茄
酸甜的醋與釀到入味的蕃茄，果然開胃不少。
緩慢的竹筷，這裡每樣小東西都讓人驚喜。
前菜，牡丹蝦、照燒海螺還有用小黃瓜捲起來的龍蝦沙拉及魚卵...(如果我沒記錯的話)
烤魚，管家介紹這烤魚叫五仔魚，是在市場都買的到很普遍的魚類，用烤的竟然這麼好吃。
擺盤這麼美就是能刺激人的感官，好看又好吃。
哥哥把它吃的很乾淨.....這個擺盤也很漂亮啊！哈！
3種不同的海菜與3種口味拌醬。
拌醬分別是柴魚、柚子醬、烏梅醋3種，烏梅醋最後被我乾掉了。
礦工飯、焢肉、紅椒鑲滷香菇。
礦工飯加入竹炭，黑黑的竹炭米飯，代表早年礦工們在礦場內用餐，因礦場內空氣時常飄散著炭灰，礦工們就這麼和著吃飯。嫩薑上的金箔可食用，代表著金瓜石的黃金，小白點是飛魚卵。
這道自助式燙青菜，是醬先生燙的。加上緩慢特製的肉燥，很香很好吃。
小卷米粉。
缽裡的蒜頭酥每人一碗，利用研磨研磨引出蒜香味，加入小卷米粉裡。
看到鄰桌加點的飲料，問了管家才知道是北台灣酒廠出的荔枝啤酒，我們也點了一瓶來試試。
好喝的荔枝啤酒，管家只給了3個杯子，後來又跟管家要了一個，結果管家送來的是小杯子，這點讓妹妹不太服氣，自己一個不等我拍照就先悶悶的乾了。呵呵~~未成年不能飲酒啊！
甜甜的荔枝啤酒，果然好喝！哥哥一口就乾了！
最後上的甜點，九份的芋圓及加了蔓越梅的石花凍，4個人至此已無戰鬥力，只有我為了愛美忍著把全部的石花凍都吃了。
慢食的晚餐共吃了2小時結束。
隔日的早餐7:30~9:30，早上父子3人還是拖到9點才準備妥當，一起下樓用餐。
早餐的咖啡跟柳橙汁。
九宮格早餐，8樣菜1樣水果，這樣的擺盤讓人一大早食慾又來了。
這是2人一份。
每人一碗地瓜稀飯，不夠可以再來一碗。
除了9宮格菜色之外，每人還有一盤紅燒土魠魚。
一碗海帶蛋花湯，好喝！小碟子裡是海苔醬，可拌著稀飯吃。
享受至此....緩慢的慢食早晚餐讓人精神氣爽，帶著充足滿足的心情，我們離開了金瓜石緩慢，這麼悠閒的山中生活，對我們都是難得的體驗。
♥2010.01.24~26台北金瓜石之旅
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