其他組室的同事辦了團購,是最近才有的
上星期我也跟了團一起訂購,第一次吃!
聽說就在台南市民生路







麵皮是冷涷的,退冰之後會黏,所以要冷涷時直接下鍋煎




麵體本身含有不少油,如果不加蛋可以不必加油,只要鍋底抹油就可以





加蛋熱熱的很好吃,麵皮有酥脆感,加了蛋裡面較軟嫩

蔥抓餅會有酥酥的感覺,應該是加了酥油或白油
外面賣的大概就是這種,這些都是氫化油,還是不要常吃比較好...^^"






調味加了在台北大直有名的鹹酥雞店買的椒鹽粉
生意好的不得了的台灣第一家,店裡還有輸送帶裝置一貫作業在炸鹽酥雞吔!

這家的椒鹽粉就是不會太死鹹
不管什麼東西,加一點點味道就變的很好

一般市面上買不到這個的椒鹽粉,聽說台南只有在大型食品材料行賣斤裝的補充包.....



團購一包10片蔥抓餅90元,還蠻便宜的!




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