好久好久沒有出去玩
最近為了節約計畫，捨棄了外食大餐
盡量在家吃飯，外食每人以不超過100元為主
所以囉！最近的美食DIY特別多啊！



電視上常看人家做蓋飯
依樣畫葫蘆的買了牛肉片、柴魚醬油

材料：牛肉片、洋蔥、薑、蔥、蛋、柴魚醬油



做法：
牛肉片先醃一點酒跟蛋白(肉質會比較軟)
高湯跟醬油做底加入材料
等材料味道入味後再放入牛肉片
熟了淋上蛋汁，就可以起鍋了


有點手震啦！

以整體的味道來說....醬油是主要關鍵
原本用的工研柴魚醬油
因為臨時買不到所以買了味全的柴魚醬油
嗯...有點偏鹹，味道不夠好

圖片取自工研食品公司

還是這瓶的味道最好，可以直接沾醬吃又不會太鹹
尤其是豬肉涮涮鍋，加上洋蔥切碎末沾著吃
味道真是好啊！







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    junolee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()