在電視節目上看到的
自己試做感覺還不錯
沒想雞胸肉可以做的這麼好吃~

分享一下食譜吧!

◎材料:
雞胸肉一塊,切四小塊抹上鹽跟胡椒跟一點白酒醃5分鐘
洋蔥、磨菇、鴻喜菇酌量



◎做法:
熱油鍋加橄欖油,雞排沾太白粉先煎熟

煎雞排的時間可以先做醬汁
◎醬汁做法1:先炒洋蔥再加磨菇、鴻喜菇一起炒
加入白酒煮一下....讓白酒的香氣蒸發出來


這瓶白酒是我特地去買的
以後做菜料理都可以用到它囉!

◎醬汁做法2:繼續做法1:加入蕃茄醬、胡椒粉、鹽、糖少許
我加了一點法式香料鹽味道也很好哦!

醬汁煮到入味時再把煎好的雞排放入
不要煮太久...不然雞排會太老....



加上聖誕老公公表示一下是聖誕雞排啦!



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    junolee 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()